L'ÉRABLIÈRE DU SANGLIER,aussi nommée SANGLIER ET COMPAGNIE,est une petite ferme familiale située dans la région des Basses Laurentides. Les sangliers y sont élevés à l'extérieur, sur une terre boisée et le plus naturellement possible. Nourris principalement de grains et de végétaux, la viande est rouge, maigre, ferme, savoureuse et riche en protéines. Afin de pouvoir vous offrir une expérience gastronomique variée de repas champêtres, nous servons également sur nos tables d'autres viandes élevées à la ferme telles que: faisans, lapins, poulets de grain, etc... le tout accompagnés d'une belle gamme de fruits et légumes frais de la ferme et/ou transformés sur place au gré des saisons.

Il est primordial pour nous de vous assurer d'un service impeccable ainsi que d'un menu de qualité, varié et savoureux.
Voilà pourquoi tous nos mets sont créés ici même à la ferme où rien n'arrive dans vos assiettes avant que sa qualité ne soit assurée. Il nous fera également plaisir de vous recevoir, pour nos traditionnels repas de cabane à sucre agrémentés de cretons et saucisses de sanglier, sans oublier notre fameux gâteau mousse à l'érable! Vous trouverez sur place une gamme de produits très diversifiés allant des simples marinades du temps des sucres et des produits de l'érable, en passant par les nombreuses variétés de découpes de viande de sanglier, lapin, poulet, dinde sans oublier les bons oeufs bruns frais des poules en liberté sur la ferme que vous pourrez croiser, choisir la salade romaine pour votre souper accompagnée de plus de 6 choix de vinaigrettes maison ou tout simplement vous procurez les quelques mets déjà concoctés et prêts à emporter.

C'est ce que l'on peu vous offrir de la terre à la table, pour un cadeau d'hôtesse ou une expérience enrichissante de "magasinage" à la ferme! Sur réservation, afin que nous soyons disponible pour vous. Liste des produits sur notre site internet www.erablieredusanglier.com ou communiquer avec nous via notre courriel erablieredusanglier@gmail.com, il nous fera grand plaisir de vous accueillir... DANS UNE AMBIANCE CHALEUREUSE ET UN DÉCOR CHAMPÊTRE!!!